Ožkos sūris figoje, patiekiamas su portveine mirkytomis gervuogėmis

Ragauta restorane "Batoras" per gastronomijos savaitę.

Nežinau, kaip taip mano gyvenimas susiklostė, kad iki šiol neteko nei girdėti, nei ragauti tokio genialiai paprasto šedevro: ožkos sūrio figoje...?? Saldžiai rūgštus padažas čia taip pat idealiai tiko. Taigi, dar kartą įsitikinau taisykle: genialu tai, kas paprasta.

Mantingos tešla picai

Na ir kas, kad tai pusgaminis. Manęs nei kiek sąžinė dėl to negraužia. :)

Picos pagrindas puikus, traškus ir svarbiausia, kad nereikia terliotis. Ką skanaus pagaminti su šia tešla, jau rašiau savo bloge.

Brokolių ir kalafiorų apkepas

Nuostabus nuostabus dalykas... Iš pradžių manyta, kad bus valgomas kaip garnyras, bet tapo pagrindiniu patiekalu. Kodėl jis toks ypatingas ? Jis įdomus, nenuobodus, kitoks..

Naminis pomidorų padažas

Ne veltui šis receptas tapo populiariausiu mano blogo įrašu: patikėkite, šis padažas tikrai ypatingas. Ypatingas tuo, kad yra pats skaniausias kada nors ragautas padažas. Beje, kuo ilgiau jis stovi, tuo skonis tampa intensyvesnis ir geresnis. :)

Pipirų malūnėlis

Kaina - apie 25€

Malūnėlis pagamintas iš natūralaus medžio (kaštono). 25 metų garantija! Gamintojas - Cilio, Vokietija.

Šis išsiskiria kokybe. Labai tvirtas, nebarška, gerai mala. Iš patirties žinau, kad labai sunku iš akies išsirinkti gerą malūnėlį, tad keli patarimai:

• Atkreipkite dėmesį į mechanizmą. Geras malūnėlis bus iš keramikos arba nerūdijančio plieno. Jokiu būdu nepirkite plastmasinio.
• Svarbu, iš ko pagamintas pats malūnėlis: vėl gi, plastmasiniai tikrai nėra kokybiški. Rinkitės natūralaus medžio arba merūdijančio plieno. Man asmeniškai medis maloniau.
• Patikrinkite, ar malūnėlis patogus laikyti rankoje, kitaip tariant, ar limpa. Jei yra galimybė - pamalkite. Žinoma, tuščių malūnėlių malti negalima, tačiau dabar kai kurie gamintojai jau deda pipirų į malūnėlius, kad būtų galimybė išbandyti.