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Zeit für Paprika Colourful Taste

Am Donnerstag waren wir zu einem spannenden Kochevent in der Kochschule Rheinauhafen in Köln eingeladen. Die niederländischen Paprikagärtner haben eine Kampagne ins Leben gerufen, die zeigen soll, wie wunderbar vielseitig dieses tolle Gemüse ist.

Als wir die Location betraten, war der ganze Raum vom Duft der superfrischen Paprika, die überall verteilt waren, erfüllt. Nach einer herzlichen Begrüßung und einem Gläschen Sekt, hat uns Eric einige Informationen rund um die Paprika mit auf den Weg gegeben.

Wenn ihr euch ausführliche Infos zur Paprika anschauen wollt, schaut doch mal auf der Kampagnen-Homepage vorbei:

Dann ging es aber auch schon direkt ans Kochen und Werkeln. Zusammen mit Bastian Wittmann vom Alohachérie aus Hamburg, haben wir ein wunderbares Menü zubereitet. Das vegane Restaurant wurde gerade von Falstaff unter die TopTen der vegetarischen/veganen Restaurants Deutschlands gewählt. Wir lassen jetzt einfach mal die Bilder sprechen :)

Trilogie von der Paprika

  • Gefüllte Minipaprika mit Erbsen-Minz-Mus
  • Pimientos de Padrón
  • Geräucherte Paprikacreme

Es war unglaublich, dass man dreimal Paprika auf dem Teller hatte, aber jede Kreation hat so anders geschmeckt. Wir waren alle restlos begeistert!

Das überschüssige Erbsen-Mus haben wir dann am Ende einfach gelöffelt :-)

Involtini von der gestreiften Paprika gefüllt mit Cashewricotta und grünem Spargel, Rosmarinkartoffeln und Balsamicojus

Der Hauptgang war der Knaller!! Super pfiffig ... Spargel geht eh immer und das Jus hätten wir so trinken können. Fleischlos und eine absolute Geschmacksbombe...

Geeister Paprika-Erdmandelmilch-Smoothie mit Sauerklee

Als süßen Abschluß gab es diesen ungewöhnlichen Smoothie. Auch der war unglaublich köstlich!

Ja, das alles geht mit Paprika! Wir waren auf jeden Fall rundum zufrieden und der Abend konnte in einer schönen Runde ausklingen.

Wir werden auf jeden Fall einiges auch selber nochmal nachkochen und euch dann natürlich auch auf dem Blog präsentieren.

Paprika ist auf jeden Fall super vielseitig!!

Also ran ans Gemüse und wagt euch einfach mal was Neues...

Liebe Grüße

Die Jungs

Mit dabei waren:

Created By
Sascha Wett
Appreciate

Credits:

®Sascha Wett/Die Jungs kochen und backen

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