Belgískar vöfflur Ingvi Hrannar
Ég var í Brussel um daginn og það eina sem ég borðaði (nánast) voru belgískar vöfflur.
Þannig að þegar ég kom aftur til Íslands keypti ég mér vöfflujárn og pinna.
Hér er innihaldið í vöfflurnar:
2 bollar hveiti, 1 bolli sykur og 3 tsk. lyftiduft + 1 bolli smjör, 2 egg, 1 tsk. vanilludropar og 1,5 bolli mjólk.
2 bollar hveiti, 1 bolli sykur og 3 tsk. lyftiduft í skál.
Skildu eggin tvö í aðrar tvær skálar.
Í léttþeyttar rauðurnar á að bæta vanilludropunum, mjólkinni og bræddu smjöri.
Rauðunum, smjörinu, mjólkinni og vanilludropunum bætt í þurrefnin.
Stífþeyttu hvíturnar og bættu varlega í deigið.
Pínu þykkt deig.... En þannig viljum við það!
Fullkomnun!
Mmmmm... Þetta er geggjað!
-Ingvi Hrannar
Ingvi Hrannar